© 2011 Het Plein Fast Food

HOME

NIEUWS

OVER ONS

MENUKAART

CONTACT

Vanaf Pasen 1998 begonnen de Zandvoortse gebroeders Robert en Alexander Slag met hun snackbar- automatiek Het Plein. Daarvoor was het zo'n 12 jaar Snackbar Beregoed. Het pand en de locatie kent een lange traditie van snackbars en automatieken (zie foto).

Na een intensieve reinigingsbeurt van 2,5 maand en een kleine verbouwing voldeed de snackbar eindelijk aan de (hoge) standaarden van de Zandvoortse broers Robert en Alexander om zo een succesvolle doorstart te kunnen maken.

Het eerste jaar stortte Robert zich volledig op de zaak, helemaal alleen, hij kreeg daarbij wel advies en ondersteuning van zijn broer Alexander, die al de nodige werkervaring had in een snackbar. Hun doel was: met goede snacks, hygiëne die tiptop in orde is, en vooral goede patat alle Zandvoorters en toeristen verblijden. Een belangrijk ijkpunt en concurrent was de plaatselijke FEBO, gevestigd aan de overkant.

In 2000 werd er weer verbouwd, een nieuwe bakwand was de belangrijkste aanpassing, daarnaast kwamen er nieuwe rvs platen, een nieuwe balie en een nieuw terras, zo konden ze hun hoge standaards blijven ontwikkelen.

Vanaf 2001 kwam er nog meer nadruk op gezond frituren en uitstekende patat: vloeibaar frituurvet, zelfgeschilde en zelfgesneden patat waren vanaf dat moment de standaard. Aansluitend kreeg de snackbar mede daardoor het certificaat ‘Verantwoord frituren’(2005), een initiatief van het Voorlichtingsbureau margarine, vetten en oliën en Horeca Nederland.

Vanaf 2002 was Snackbar Het Plein de enige in Nederland met 24 smaken softijs, gevoerd onder een eigen merknaam genaamd MixIt.

Ook vader Leo en moeder Nel Slag dragen hun steentje bij, vanaf dag één. Zo wast, schilt en snijdt vader Leo elke dag de patat en moeder Nel draagt zorg voor het schoonhouden van de zaak.

In februari 2008 volgde de volgende ingrijpende verbouwing: de automatiek verdween en er werd een Belegde Broodjes hoek gebouwd, voor overheerlijke, vers belegde broodjes. De FEBO Zandvoort werd overgenomen en daar werd vanaf nu juist meer aandacht gegeven aan de automatiek.

In 2009 werd  de uitstraling van de gehele zaak in lijn gebracht met die van de moderne, stijlvolle Belegde Broodjes hoek. Tevens kwam er weer een compleet nieuwe bakwand, speciaal gericht op het frituren van zelfgemaakte patat. Ook werden er twee nieuwe ijsmachines geïnstalleerd en kwam er compleet nieuw terrasmeubilair.

In 2010 is er nog een nieuw snackconcept toegevoegd, een franchise is aangegaan met OLA - SWIRL’S, een compleet nieuwe ijscorner van en mét het wereldberoemde ijsmerk is het resultaat.

In seizoen 2010-2011 werden alle enorme inspanningen beloond met het winnen van de beste shop Benelux award van SWIRL’s en de selectie voor de Cafetaria Top 100.

Ook het jaar er op behaalt Het Plein een plek in de Cafetaria Top 100, dit keer de 33e plaats, weer een verbetering!